VEMAG - Naumann & Göbel

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Craft Beer

Geschichte • Biersorten • Brauereien

von Jens Dreisbach

ISBN/EAN
9783869417165
Alter
16 - 99 Jahre
Format
12 x 15 cm
Seiten
208

Ausstattung

gebunden, mit Spotlack, zahlreiche farb. Abb.

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Die Bier-Revolution

  • Craft Beer - an diesem Megatrend kommt niemand mehr vorbei. Zeit für ein kompaktes Nachschlagewerk
  • Was ist eigentlich Craft Beer? Geschichtliches vom Reinheitsgebot bis zur revolutionären Wiederentdeckung der handwerklichen Braukunst
  • Umfassender Porträtteil: 70 Mikrobrauereien und ihre außergewöhnlichen Biere

Hopfen plus Malz gleich Bier? Von wegen! Weltweit experimentiert eine junge Generation von Bierbrauern mit Zutaten, Mischungen und Brauverfahren. Handwerkliche Braukunst, charakterstarke Biere und eine ungeheure Aromavielfalt sind das Gebot der Stunde. Und das Ganze hat auch einen Namen: Craft Beer.

Begegnen Sie den Pionieren der neuen Braukunst. Erfahren Sie alles zur Geschichte des Craft Beers. Lernen Sie 70 der faszinierendsten Mikrobrauereien und ihre außergewöhnlichen Biere kennen. Und das alles spannend erzählt und reich bebildert.

Entdecken Sie jeden Tag ein neues Lieblingsbier! Von Pale Ales, IPAs über Stout und Lager bis Porter in allen geschmacklichen Varianten hält die Craft-Beer-Welt zahlreiche Überraschungen für Sie bereit. Und das ist nur der Anfang, denn die Bier-Revolution hat gerade erst begonnen!

Jens Dreisbach

Jens Dreisbach schloss sein Studium der Germanistik und Philosophie mit der Dissertation „Disziplin und Moderne“ ab, die mit dem Preis der Offermann-Hergarten-Stiftung ausgezeichnet wurde. Seine eigenen sportlichen Leistungen standen stets unter dem olympischen Motto: Dabei sein ist alles. In den vergangenen Jahren hat er durch eine ganze Reihe von Publikationen zur schönsten Nebensache der Welt auf sich aufmerksam gemacht.